maanantai 31. maaliskuuta 2014

Pullatunarin kinuski-mantelipullat

Niinku mun lähipiiri tietää en osaa leipoa pullaa. No sellanen ihme sitten sattui muutama viikko sitten, että onnistuinkin leipomaan lähes täydellistä pullaa ja siitä se innostus sitten lähti. Koska aina yritän vaikeampaa ku osaankaan, niin tälläkertaa mun visiot meni jopa ihan nappiin. 

Pullaa omalla täytteellä. Kaapissa oli ruokakerman jämät, jotka jäi kinuskiruuduista ja mietin että mihin sen käyttää... ni keittelin sitten uudet kinuskit ja keksin laittaa sen pullan väliin. Ohjelmassa oli siis rullapullaa kinuski-manteli täytteellä.

Tällä pullataikina ohjeella mä oon saanu hyvää pullaa. Kriteerinä mun pullassa on että se on tehty kuivahiivasta, sillä sitä on kaapissa aina, sekä muut pullataikina aineet..

Kinuskin keittelin vähän suuntaa antavasti tälläsellä ohjeella:

100g voita
1dl sokeria
1,5dl fariinirokeria
1dl ruokakaermaa

voi ja sokeri kattilaan ja kun ne ovat sulaneet sekaan kerma. Sekoita hyvin ja anna kiehua hiljalleen n.10min, mulla tais mennä kyllä kauemmin kun mietin mitä siitä kinuskista teen ja sitten vielä väänsin sitä pullataikinaa samaa aikaan.



Kaikkihan muistaa käydä tykkäämässä Unelmaloistoa Fb-ryhmästä, niin saa postauksen suoraan seinälle... mutta eipä siinä vielä kaikki. Unelmaloistoa Fb-sivun tykkääkohdassa on nuoli alaspäin ja siitä painamalla ja sallimalla ilmoitukset varmistaa että myös saa ne postauksen, sillä Fb on rajoittanut julkaisuja ja kaikki julkaisut eivät pomppaa seinälle vaikka kuinka tykkäisit sivustosta.

sunnuntai 30. maaliskuuta 2014

Pinterestin maailmaan

Hoh hoh. Oon jonkin aikaa jo surffaillut Pinterestissä ja ettiny ideoita. No hetken mielijohteesta ja ei vielä niin vahvalla kuvamäärällä on nyt unelmaloistoakin siellä. Eli klikkailehan itsesi osoitteeseen http://www.pinterest.com/unelmaloistoa/ 

perjantai 21. maaliskuuta 2014

Mini joulutortut

Mun piti tehdä näitä jo jouluna, mutta aina se jäi ja nyt olikin hyvä tyhjentää pakastinta ja leipoa näitä meidän mammakerhoon. Näihin tarvittiin ihan normaalit joulutorttu ainekset. 

Tässä nää vielä näyttää perinteisiltä joulutortuilta.
mutta tässä nää on tälläsiä "kevä kukkasia"

Homman idea oli siis jakaa voitaikina levy 8 osaana väännellä niistä torttuja. Nää olis varmasti ihan kivoja punaisella hillolla jolloin ne näyttäis vielä enemmän kukkasilta.

keskiviikko 19. maaliskuuta 2014

Kinuskiruudut

Nää on oikeen herkkupepun unelma leivoksia.  Aineet löytyy ainaki meidän kaapista aina ja on vielä kaiken lisäks makeita ja riittosia,  sillä näitä ei kahta palaa kerralla syö.

Kinuskiruudut

Pohja:
4dl jauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
5rkl sokeria
200g juoksevaa rasvavalmustetta

Sekoita kuivat aineet ja sekoita sekaan rasva
Levitä voideltuun vuokaan n. 20x30cm tasaisesti ja paista uunissa 15min 225 astetta.
Tee sillä välin kinuski

Kinuski:

100g voita
1,5 dl sokeria
1dl fariinisokeria
1dl ruokakermaa

Sekoita aineet keskenään kattilassa ja keitä hiljalleen n. 10min.
Anna pohjan jäähtyä ja levitä n. Minuutin levännyt kinuski pohjan päälle. Anna "jähmettyä" puolituntia.
Pinta ei kovetu vaan se jää tahmean toffeemaiseksi.


tiistai 18. maaliskuuta 2014

Jauheliha-kasvisgratiini

Mä oon niin kyllästyny samoihin ruokiin mitä meil syödään aina. Sitten ku teen jotain uutta ni onko mulla siitä kunnon ohjetta seuraavaan kertaan?... no ei!

Tällainen se ohje jotakuinkin on:
Jauhelihaa
Sipulia
Kruunu-/nuppuvihanneksia

Paista jauheliha ja sipuli,  mausta maun mukaan.
Voitele uunivuoka, kippaa jauheliha pohjalle ja kasvikset päälle.

Gratiinikastike (tää kastike on tässä reseptissä se ongelma, kun en mitannu mitään)

Mut näitä sopivassa suhteessa

Rasvaa kattilaan, imeytä rasva jauhoihin. Lisää maitoa vähitellen aloita tosi pienellä määrällä. Lisää valkopippuria,suolaa ja lopuksi juustoraaste. 

Anna juuston sulaa ja kaada gratiinikastike vihannesten ja jauheliha päälle.
Uuniin 200 astetta n. 30-40min niin että kasvikset on pehmeitä.


maanantai 17. maaliskuuta 2014

Köyhäinhopeointi

Tälläset hopeiset "huonosti maalatut" esineet on niin kauniita ja oon törmännyt internetin ihanassa maailmassa muutamiinkin DIY ohjeisiin näistä. Lähdin sitten itekkin kokeilemaan yhtä ohjetta.

Hommaan tarvittiin lasinen esine... noo meiltä löyty pullo.
Etikkaa ja vettä summutepullossa
hopeaa spraymaalia

Tässä siis tuo pullo alkuperäisenä

sumutettuna etikka vesiseoksella. 1:1

Maali etikka-vesiseoksen päälle. 

Annnoin hieman kuivua ja imeytin varovasti vesihelmet talouspaperiin. Pinnasta tuli rosoisen kupliva, mutta ei ihan niin kaunis kun ajattelin. Jatkan siis yrittämistä ja seuraavalla kerralla kokeilen jotakin toista ohjetta.

Voihan tähän laittaa vaikka kukkia kesällä ulos, tuskin se ihan heti kuitenkaan lasinkeräykseen menee.

sunnuntai 16. maaliskuuta 2014

Kuppikakku

Mun kaveri oli tehny tällästä jo aikoja sitten ja olin unohtanu koko jutun, kunnes törmäsin tähän uudelleen. Pakko oli lähteä kokeilemaan. Nyt varmaan kaikki ajattelee et voi morjens mikä herkku, mut oikeesti tosi maistuvaa ja varsinkin jos lisäilis vielä sekaan vähän suklaata.

Idea on siis tehdä kakku kahvikuppiin (suosittelen melko isoa kuppia). Ja mikä huippua tää valmistuu mikrossa 2,5 minuutissa. Että varokaa vaan yllätys vieraat seuraavalla kerralla mulla saattaa olla jopa tarjottavaa.

tarvitaan:
2rkl jauhoja
1tl leivinjauhetta
2rkl sokeria
1rkl kaakaojauhetta
1 kananmuna
1rkl maitoa
1rkl öljyä tai juoksevaa rasvavalmistetta
suklaata muutama pala

Kuivat aineet sekasin kuppiin, sitten kananmuna, maito ja rasva.
mikroon 2,5 min täydellä teholla.

Tässä siis tuo kuppikakku valmiina. Näin ilman suklaata tehtynä kakku jopa irtosi kupista hienosti.

ja aw kuinka kuokhea kakusta tuli, vaikka kananmunaa ei edes vatkattu. 
Oli kyllä ilo juoda kahvia ja toisessa kädessä samanlaisessa kupissa kakkua. Nam nam. Tänhön voi tietty koristalle tuorejuusto tomusokeri seoksella tai vaikka pelkällä tomusokerillakin. 

lauantai 15. maaliskuuta 2014

Täytetyt kesäkurpitsat


Tää on niitä ruokia mitä oon halunnu tehä, vaikka en ees tykkää. Kesäkurpitsa on jotain niin vastenmielistä. No oli sitten kesäkurpitsat tarjouksessa että uskalsin ostaa, ei haittais jos menis pilalle. No mutta nehän olikin ihan hyviä ja tyttökin tykkäs niistä kovin.

selasin vähön valmiita reseptejä ja päädyin sitten niiden kaikkien sekoitukseen. Hyvin yksinkertasella täytteellä tein nää, koska tein nää siis aamulla ennen klo 9.

tähän tarvittiin:
kesäkurpisaa
sipulia
valkosipulinkynsi
jauhelihaa
mausteita
ketsuppia
jauhoja

Aloitin kovertamalla kurpitsojen sisustan pois ja maustoin kurpitsan kolot pippurilla ja suolalla.

Ei kovin herkullisen näköinen täyte, mutta maukas. Tässä oli paistettu Jauheliha, sipuli ja valkosipuli. Lisäsin maUsteita mm. Pizzamaustetta, pippurisekoitusta ja Valkopippuria. Lopuksi pruittasin vielä Ketsuppia ja heitin kurpitsojen sisustat sekaan. Jos täyte on kovin vetistä voi lisätä hieman jauhoja imemään nesteen pois. 

Täytin kurpitsat ja raastoin hieman juustoa päälle. Monissa ohjeissa mitä selasin ei juustoa ollut ollenkaan. Paistoin kurpitsoja 225 asteisessa uunissa n.15 min. Mitä paksummaksi jätät kurpitsan reunan sitä kauemmin kannattaa pitää uunissa.

perjantai 14. maaliskuuta 2014

Zepra bars

Tein näitä jo aiemmin, mutta muutin vähän ohjetta nyt kun kaikkia aineita ei ollutkaan kotosalla kun aloin tätä tekemään.

Nyt tein tälläsella ohjeella

tummataikina
100g voita
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2rkl kaakaojauhetta
3kananmunaa
1,75dl jauhoja

juustokakku taikina
200g maustamatonta tuorejuustoa
1,5 dl sokeria
0,5tl vaniljasokeria
1 kananamuna
1rkl jauhoja

Sulatin voin kattilassa ja lisäsin sekaan sokerit ja kaakaojauheen. Vatkasin munat johon sekoitin vuoritellen voi-sokeri seoksen ja jauhot. Kippasin tumman taikinan voideltuun vuokaan.

Juustokakku taikinan kaikki aineksen sekoitin kekskenään. Vatkaimella tulee tasaisempaa ja juusto ei jaa kokkareiseksi.

Tiputtelin juustokakku taikinan kökköinä ja nauhana tumman taikinan päälle ja marmoroin lusikan avulla.

Paistoin uunissa 175 astetta n.35 min.


Tää lukeutuu myös niihin herkkuihin, mitä ainakesia melkein aina löytyy meidän kaapista. Tosin yleensä kyllä meiltä löytyy toi suklaakin mikä alkuperäisessä ohjeessa oli, mut on tuo leivonta kärpänen puraissut näköjään useammin kun muistin ja suklaa olikin loppu :( 

tiistai 4. maaliskuuta 2014

Pupukranssi

Mulle kerrottiin että saa alkaa laittaa jo pääsiäis juttuja esille joten tuumasta toimeen.

Löysin jo syksyllä Pinterestistä kuvan vastaavanlaisesta pupukranssista ja päätin että teen kevääksi/pääsiäiseksi meidän oveen myös pupukranssin. Ostin jo silloin syksyllä nää kranssit, kun niitä kerrankin oli saatavilla. Yleensä mulle käy että kun keksin jonkun jutun niin siihen olevia materiaaleja ei sitten löydy mistään.

Pupukranssiin tarvittiin:
isompi kranssi
pienempi kranssi
Pajunoksia
juuttinarua
juuttikangasta (mikä tahansa nauha käy rusetiksi)


Ensin tein pajunoksista kaksi korvaa, jotka sidoin pienenmpään kranssiin juuttinarulla kiinni.


Sitten sidoin kranssit yhteen keskeltä ja lisäsin juuttikankaasta tehdyn rusetin

Korvathan olis voinu maalata myös valkoseks,mutta musta oli söpö näin :)

lauantai 1. maaliskuuta 2014

Lasin kaiverrusta

Mulla on ollu kerättyä ikean tuoksukynttilöiden laseja vaikka kuinka paljon ja sitten keksin et pääsen niistä helpolla eroon kun vähän tuunailen niitä.

Lasin kaiverrus on mulle tuttua hommaa muutamat nimikkolasit ja skumppapullot kaivertanu.

Tässä siis tuunatut tuikkukipot

Hommaan tarvitaan lasia (pullo, kippo, juomalasi yms)

Hiomakone, kutsuttaisko tätä karahiomakoneeksi?

Tulostettu malli tai tarpeeks fiksu pää

Vakaa käsi


Tälläset tähdet nyt koristaa näitä kippoja. Ei kun kynttilät sisään ja uuteen kotiin.