lauantai 7. joulukuuta 2013

Mantelitryffelit

Jouluun kuuluu konvehdit ja tryffelit. Tein pakastimeen valmiiks yhden satsin mantelitryffeleitä, jos joku vaikka sattuu kyläilemään tai sitten ne menee omaan napaan.
Nää oli tosi helppoja tehdä, vaikka ulkonäöltään ne eivät kovin kauniita olekkaan.

Mantelitryffelit:

150g tummaa suklaata
1dl kuohukermaa
3/4dl tomusokeria
25g voita
0,75dl mantelirouhetta

lämmitä kerma, lisää tomusokeri siivilän läpi koko ajan sekoittaen. Lisää voi, jatka sekoittamista. Sulata sekaan myös suklaa. Lisää lopuksi mantelirouhe.

Anna seoksen jäähtyä huoneenlämmössä. Kun seos on jäähtynyt vatkaa seos vatkaimella niin että seos on paksua. Laita kylmään hetkeksi.

Pyörittele kertakäyttö käsineet kädessä massasta tryffeleitä.

Ohjeesta tulee n. 25 tryffeliä

Itse pyöritin tryffelit vielä kaakaojauheessa ja laitoin pakastimeen odottamaan syöjiä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommentit ovat enemmän kuin tervetulleita